Corsica behoort tot de meest fascinerende wijnregio’s van de Middellandse Zee. Het eiland combineert een bergachtig landschap met een sterke maritieme invloed, waardoor de wijngaarden profiteren van veel zonuren, verkoelende zeewinden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De afgelopen jaren groeit de internationale belangstelling voor Corsica sterk. Wijnliefhebbers en sommeliers ontdekken steeds vaker de unieke combinatie van inheemse druivenrassen, authentieke wijnbouw en een uitgesproken terroir dat zich moeilijk laat vergelijken met andere wijngebieden. Vooral de elegantie en verteerbaarheid van de wijnen vallen in de smaak bij wijnprofessionals.

Binnen Corsica geldt Patrimonio als een van de meest toonaangevende appellaties. Gelegen in een natuurlijk amfitheater in het noorden van het eiland, aan de voet van de Cap Corse, maakt het deel uit van de noordelijke Nebbiu-regio. Het wijngebied ligt op hellingen die uitkijken over de Golf van Saint-Florent en wordt gevormd door een mozaïek van dorpen, waaronder Patrimonio, Barbaggio, Saint-Florent en Farinole. Deze ligging zorgt voor een sterke combinatie van hoogteverschillen, maritieme invloeden en verkoelende winden, wat bijdraagt aan een opvallende frisheid in de wijnen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk en klei met een goede waterretentie, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen en hun aromatische precisie behouden. Vooral de traditionele Corsicaanse druivenrassen komen hier volledig tot hun recht, met Niellucciu (een lokale variant van Sangiovese) voor rood en Vermentinu voor wit als belangrijkste vertegenwoordigers.

Clos Signadore

Christophe Ferrandis keerde in 1999 terug naar Corsica nadat hij zijn wijnbouwopleiding had afgerond en ervaring had opgedaan bij verschillende domeinen, waaronder Château de Pibarnon in Bandol. Bij terugkomst ging hij eerst aan de slag bij de Marana coöperatie in Borgo, waar hij samenwerkte met zijn oom en verdere praktijkervaring opdeed in de Corsicaanse wijnbouw. Hij was altijd van plan om zelf stukken land te ontginnen en nieuwe wijngaarden aan te planten, maar in 2001 kwam de 4,5 hectare wijngaard Clos Signadore op zijn pad en het domein was geboren. Omdat deze percelen oorspronkelijk waren aangeplant rond 1967 beschikte hij al vanaf het eerste moment over buitengewoon materiaal van oude stokken. In 2010 schakelde het domein volledig over op biologische wijnbouw, een vooruitstrevende keuze op een eiland waar deze werkwijze toen nog beperkt werd toegepast. In de wijngaarden werkt Ferrandis met traditionele gobelet-snoei en lage rendementen (rond 38 hl/ha).

De wijngaarden van Clos Signadore bevinden zich voornamelijk in Patrimonio, waar de rode en witte cuvées van het domein worden geproduceerd. Daarnaast werden in 2016 nieuwe percelen aangeplant in Borgo aan de oostkust van Corsica. Hier werkt Christophe Ferrandis met zowel bekende als zeldzame lokale druivenrassen en worden de Inizia-cuvées geproduceerd, die zich kenmerken door een frisse, elegante en expressieve stijl.